2020年01月08日 郷土料理（北陸編）

9月に神戸女子大学　スポーツ栄養科の実習生2名が一週間来られ、実習の課題として、郷土料理の献立を立ててくれました。
1月、第二弾として「北陸の郷土料理」でメニューは、鰤と長ネギの治部煮、焼き厚揚げ、茄子のよごし、めった汁です。

冬らしいメニューで「汁に沢山の野菜と生姜が入っていて体が温まる」「鰤の治部煮は珍しいね」等のお声を、利用者様、職員から頂きました。素敵な献立を作って頂き有難うございました。