2019年11月12日 11月薬膳料理

11月の薬膳料理をご紹介します。ぽー愛では、毎月、薬膳料理を提供しております。

今回のメニューは、きのこカレー・サフランライス、根菜サラダ、根菜スープ、アップルジンジャーゼリーです。

だんだん寒くなってきましたね。冷えは万病のもとと言われ、体が冷えると血流が悪くなり、病気にかかりやすくなります。

今回は、「体を温める」と言われているスパイス「サフラン」を使用したサフランライスに、免疫力を高める効果があるといわれる「きのこ」や、体を温める効果があるといわれる「生姜」等を使用しました。

体の中から温め体を冷やさない様、防寒対策をしましょう！